「うちの子、全然野菜を食べてくれない…」そんなお悩みのパパ・ママへ！この記事では、わが家の偏食っ子・ひーくんあおくんも「美味しい！」と完食した、【野菜たっぷり焼きそば】の秘密のレシピを大公開します。野菜を美味しく食べさせるための切り方や調理のコツ、そして太麺焼きそばを美味しくする**「あの調味料」を使った裏技**まで徹底解説。子供の野菜不足と便秘解消にも貢献する、時短で簡単な最強メニューです！
#1. 野菜嫌いでも大丈夫！パパの「野菜を食べさせたい！」大作戦
みなさま、こんにちは！ひーくんあおくんパパです。
季節の変わり目、わが家も子供たちの風邪をもらってしまい、体調管理の大切さを痛感しています。特に体調が優れない時こそ、しっかり野菜を食べさせたいですよね。
でも、普通のサラダや煮物では、子供たちはなかなか食べてくれません…。
そこで今回、パパが考えたのが、子供の好物ランキング上位の定番メニュー**「焼きそば」**に、いつもは避ける野菜をたっぷり忍び込ませるという作戦！題して、「焼きそばで野菜を好きになろう計画」です！
果たして、偏食気味の子供たちは野菜たっぷり焼きそばを食べてくれるのでしょうか？その結果と、子供が美味しく食べるための調理の３つのコツをご紹介します！
#2. 【子供が完食】野菜たっぷり焼きそばの簡単レシピと３つのコツ
今回使用した食材と、子供が食べやすいように工夫した調理法を詳しくご紹介します。
① 使用した野菜と食材（便秘解消にも期待大！）
食材使用量消化・栄養の期待玉ねぎ1個血液サラサラ成分で風邪対策人参1/2本細かく切ってβ-カロテンを摂取ピーマン1個臭みを感じさせない短冊切りがおすすめもやし1パック食物繊維で便秘解消をサポート！キャベツ1/8個腸内環境を整えるビタミンUお肉豚バラ肉旨味で野菜の苦味をカバー
② 野菜嫌いの子供も食べやすい「切り方」の徹底解説
子供が野菜を嫌がる理由の一つに「食感」があります。パパの焼きそばでは、子供が噛み切りやすく、野菜の存在感が薄くなるように工夫しています。
- 玉ねぎ・人参： イチョウ切りにして、加熱でクタッとなるように気持ち小さめに。
- ピーマン： 独特の苦味を隠すため、細めの短冊切りに。
- キャベツ： ザク切りですが、口に入れた時にもたつかないよう小さめを意識。
- 豚バラ肉： 【重要！】 昔、お肉が喉に引っかかりそうになったのがトラウマで、わが家は極細に刻んでいます。細かくすることで噛むストレスがなくなり、子供も安心して食べられます。
③ 失敗しない！野菜の旨味を引き出す「蒸し焼き」テクニック
野菜をたっぷり入れると、ベチャッとした仕上がりになりがち。今回は「油を気持ち少なめ」にして、少量の水を加えながら、「焼く」というより「長めに蒸す」感覚で調理しました。
この「蒸し焼き」によって、野菜から水分と甘みが引き出され、旨味が凝縮します。子供が食べやすいように、野菜が柔らかくなるまでじっくりと火を通すのがポイントです。
#3. 太麺焼きそばを子供が完食するための「マヨネーズ裏技」
今回、初めて北斗晶さんのパッケージでお馴染みの「太麺焼きそば」を使用してみました！
普段は細麺ですが、太麺は野菜をたっぷり入れても麺の存在感が負けず、ボリューム満点！しかし、実際に作って子供に食べてもらったところ、一つ問題が…。
太麺用のソースがかなり**「濃いめ」**で、子供たちには少し辛かったようです😱
ここで試して欲しい裏技が【マヨネーズ】です！
ソースの濃さをマイルドにしたい時は、食べる直前にマヨネーズをかけることで、酸味とコクが加わり、味のトーンが優しくなり子供でも食べやすくなります。
わが家のひーくんあおくんも、マヨネーズを少しつけただけで、驚くほどパクパク完食してくれました✌️（大人にとっては濃厚で美味しいのですが！）
#4. 【結論】焼きそばは「野菜たっぷり」が一番美味しい！
この大作戦の結果、子供たちはいつもよりも格段に多くの野菜を食べてくれました！特に、もやしの食物繊維パワーで、便秘気味だったお通じが良くなることを期待しています😭
私も味が濃いめの焼きそばが大好きなので、野菜の旨味がソースに溶け込んだ太麺焼きそばをかなりの量食べてしまいました（笑）。
次回は、今回入れ忘れた「ちくわ」などの具材も追加して、さらに具材たっぷりの究極の焼きそばに挑戦してみたいと思います💪
【パパからの素朴な疑問】 ちなみに、テレビで哀川翔さんが焼きそばに「ビールを入れると良い」とおっしゃっていたのを聞いたことがあるのですが、実際に試された方はいらっしゃいますか？もし子供に影響が出ない方法なら、ぜひ挑戦してみたいです！ご存知の方がいらっしゃればコメントで教えていただけると嬉しいです！
今回もひーくんあおくんパパのブログを見ていただき、ありがとうございました！これからも、日々の料理の話を地道に書いていきますので、応援よろしくお願いします🙇
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