みなさまお元気に過ごされていますか？
本日は子供が保育園で育ててきた玉ねぎとじゃがいもがあるので、子供からリクエストがあった肉じゃがを作って行こうと思います！
まずは野菜を切ります🧅
玉ねぎとにんじんは一口程のイチョウ切りにしていきます🥕🧅
玉ねぎは新玉みたいで、切ったら目が染みるくらい新鮮でしたー☺️
ジャガイモは8分の1カットにしていきますが、大きかったらもう少し切っても大丈夫だと思います✌️
あと肉に関しては豚肉でもいいと思いますが、今回は国産牛コマ肉を使用しています。
野菜を切り終えたら、先に油を引いていきます。
ごま油の方が風味があっていいと思います☺️
そしてお肉を焼いていきますが、色が変わってきたら野菜と糸こんにゃくを入れていきます。
味付けはこちらを使いました！
フライパンに具材を入れたら、味付けをしていきますが、私はいろいろ調味料を入れて行くのが苦手なので今回は万能調味料すき焼きのタレを使用していきます😄
すき焼きのたれ2周分程入れて、少し煮詰めていき水150ml追加で加えていきます！
そして20分程煮詰めていき、アルミホイルの真ん中を空けて蓋みたいにしてそのまま煮詰めます
まだ煮詰める前ですが、ぐつぐつ煮込んでる時の
匂いとてもいいですよね☺️
20分くらいに中火で煮詰めていき、にんじんが柔らかくなったら完成です！
いい匂いにつられて野菜の苦手な子供達が見にきましたが、早く食べたい食べたい🤤
と
言うので、早速食べていきます☺️
写真撮るの忘れましたが、子供達は美味しいと言ってしっかり食べてくれました！
なんと次男とか野菜嫌いなのに、保育園からもらってきた野菜やけんと言っておかわりまでしてくれました✌️
やっぱり子供がたくさん食べてくれたら親としてはほっこりしますね！
これからもひーくんあおくんパパ料理頑張っていきますので、見ていただいた方でこれおすすめだよ！などがあったら教えていただきたいです🙏
本日も見ていただきありがとうございました⭐️
子育てとお出かけ、体験などのブログを書いているひーくんあおくんパパです。35歳仕事は介護福祉士の資格を持っており病院にて勤務しております。